Cafe momo

このブログのこと

ル・モモ — 2009-03-27T04:37:08+00:00

先の記事にこのブログを閉じるご案内をしましたが、このまま保存しようと思っています。
更新はしませんが、いつでも見に来ていただけます。
また、その後はHPの日記をチェックしてください。

新しいHPはhttp://momo-s.com

HPにはこちらのブログもリンクしています。メニューバーを見てね。
では、今後とも新しいHPともどもよろしくお願いいたします。

すずきもも

近況＆HPなどなどのお引っ越し

ル・モモ — 2009-03-16T01:52:19+00:00

すっかりご無沙汰していました。
お正月開けにブログを書いたのになぜかアップに失敗して
そのままになっていました。
あ〜〜今年も３月半ばになってしまい、このごろは１年のサイクルが
くるくる早くてちっともついて行けてません。（：：）

さて、今年は・・・というと

３月末にソフトバンククリエイティヴ（あの携帯のソフトバンクの出版社です）から
「パン好きの毎日　おいしい食べ方　作り方」という本が出版されます。

この本は今までだい好きパンの会という会を車載しながら培ってきたことや
パンを通して体験したことなどいろんなエピソードを交えてエッセイ風に紹介しています。
イラスト満載の見て、読んで、作って楽しめる本です。
４月１８日の午後には紀伊国屋書店札幌本店で恥ずかしながら
サイン会もありますので皆さん、来てくださいませ。

また、６月にはおなじみの北海道新聞社から
まだ題名は決定していませんが北海道の小麦とパン屋さんの本がでます。

こちらはただいま製作中。大幅に遅れていますので猛ダッシュですすめなくては。
内容は道産小麦に注目し、その生産者、製粉会社、そしてパン屋さんをご案内しています。
パン屋さんの北海道内のいろいろなスタイルのパン屋さんを４０件弱紹介します。
もちろんオールカラー、イラストと文章です。

今年の年間計画はこの出版の後久しぶりに展覧会をしようかと思っています。
場所も期日もこれからですが、きっと秋になると思います。

それと４月一杯をもってこのブログをお引っ越しします。

HP（日記もあり）を新しく開設しましたので、いままでもHPも変わります。
徐々に書いてますのでどうこちらをご覧くださいね。

すずきももHP(作り立て〜〜）
sumomo mo momo mo momo no uchi
http://momo-s.com

これからもよろしくお願いいたしま〜〜す。

クリスマスの会が終わりました。

ル・モモ — 2008-12-16T12:32:24+00:00

１２月も残すところ後２週間となりましたね。
毎年のことながら、１年が早くて（＠＠）です。
先週の日曜にだい好きパンの会のクリスマスのパンの会がありました。

お料理はベジカフェまーくるさんに作ってもらいました。
野菜がいっぱいでとってもおいしいものばかり。

さて、お目当てのクリスマスのパンです。これは東京の「イデミスギノ」のシンソン。
味わい深く、じっくり食べたい感じでした。

こちらは日経新聞で今年食べたいシュトレンの１位に輝いた高山の「トランブルー」の
シュトレン。そつのない上品なシュトレンです。

その他、音更ののんびり屋、増毛のスカンピン、ニセコのラマシパン、
美瑛のゴーシュ、札幌のれもんベーカリーとアパレイユ、
京極のパン工房吉川のシュトレンたちと
ベッカライコルプのパネトーネ、ショコラティエマサールのフルーツケーキ２種
などなどが勢揃い。
その他、モモが取材中に集めたパンがいろいろ。

これだけのいろいろなクリスマスのパンとお料理を用意したらワインも！と思い
ソムリエールの佐々木恵さんに美味しいワインをチョイスしてもらいました。

◎スパークリング・ワイン
　1フレシータ　～人気爆発！　イチゴのスパークリング・ワイン　チリ産
　２クリスチャン・エティエンヌ97～超人気ＲＭ　
（自家ぶどうのみ使用の小規模生産者）
　なんと贅沢なミレジム・シャンパーニュ！　スゴイ

◎白ワイン
　3マルキ・ド・ペノティエ　シャルドネ　06～　新樽発酵・熟成　南仏産

◎赤ワイン
　4シャトージョンケール　04～見事にフルーティなボルドー　
　5プロスペル・モフー　ブルゴーニュ・ルージュ00～飲み頃　注目

◎スペシャル・デザート・ワイン
　クワディー・ワイナリー　アメリカ産
　6　（白）　エッセンシア　03　～アンズ+ライチの香り　紅茶に加えて
　7　（赤）　エリジゥム　03～「天国」という名前　バラの香り　

白ワインとブルゴーニュ、美味しかった〜♪シュトレンにとてもよく合いました。
そしてデザートワインのエッセンシアととくに甘ーいシュトレンやケーキを食べたら
甘い＋甘いがとってもすっきりさわやかな美味しさ。（＠＠）
エリジゥムはメグミさんおすすめのデザートワインでしたが、ほんとに美味しい。

ゲストはフィンランドのカンテレという楽器奏者のおおいえのりこさん。
きれいなきれいな音色。今年の最後を飾る会にぴったりです。
おおいえさんは今年カンテレのCDも出したということでオリジナルの曲も披露してくださいました。

詳しくはおおいえさんのHPで　http://ivory.ap.teacup.com/maaberry/

今年も無事にパンの会のみんなと楽しむことが出来て本当に楽しかった〜！
また来年、たくさんパンとパンの会のみなさんと一緒に楽しみたいと思います。
さて今年もあとわずか。すっきりお正月を越すためにも
いろいろとがんばらなくては♪

美味しいよ！いかめし

ル・モモ — 2008-12-10T13:26:08+00:00

イカめしのパッケージのお仕事をしました。

中のイカめしはせたなの漁師さんの伝統の味のイカめしです。

イカめしって昔、おかぁさんが作ってたのだけど、近年お家で作ることも

なくなってしまいました。これを食べたとき、昔の味を思い出し、懐かしくなりました。

味のバリエーションもいろいろあって写真は、プレーン、チーズ、ホタテ、あずきです。

どの味もおいしいけど、私の好みはプレーン＆あずき。

お湯でもしくはレンジで温めて薄く切って召し上がれ。

冷凍庫においておけば、急な来客や忙しいときのご飯にもとっても便利です。

お求めはせたなの漁師さんへ→マーレ旭丸http://www.asahimaru.com/

旭丸では１年を通して美味しい旬のお魚を提供していますよ。

だい好きパンの会のクリスマス＊ご案内

ル・モモ — 2008-12-03T05:53:30+00:00

とうとう１２月、そして師走。
すでに走り続けていますが、ここに来て背中が痛いとか、肩こりがすごいとか、
首がぼきぼきなるとか、年をとるってこわ〜〜〜。と濃〜〜く煮出した杜仲茶を
いただきながら実感しています。

さて、ご案内〜＊
私が事務局長を務めるだい好きパンの会のクリスマスの会のご案内です。
毎年、いろいろな形で楽しんでるクリスマス会ですが
今年はカンテレのライヴあり、ビンゴありでいろいろなところのクリスマスのパンを
いただこうと思っています。

パンは道内７カ所道外３カ所くらいから取り寄せたシュトーレンやフルーツケーキ、
パネトーネなどを。また、お料理はベジカフェまーくるさんのお料理を。
その他、私が取材で集めたいろいろなところのパンやチーズ、ワイン、珈琲などなどを
じっくりいただきます。
会場は町中の三谷ビル６階のオヨヨスペースをお借りしました。
お店ではないのでいろいろと不備はあるかもですが、ゆったりのんびり出来ると思います。
ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。

詳細は以下です。

「クリスマスのパンを食べよう〜」

時／１２月１４日（日）午後３時〜５時
場所／南１西６、三谷ビル６階オヨヨスペースホール
会費／会員４０００円　一般５０００円

ゲスト＊フィンランドの民族楽器カンテレの演奏者　おおいえのりこさん

クリスマスのパンは道内のパン屋さんや道外のパン屋さんのものを集めます。
また、チーズ、お料理、ワインなど今回はホールを借りたので手作り感満載ですが
ゆっくり美味しいひとときを過ごしましょう〜
また、先頃CDもリリースしたおおいえさんの心地よい音色のカンテレも
必聴です。あと、恒例？のビンゴゲームもあり。

お友達もお誘いの上、ご参加お待ちしています。

申し込み締め切り／１２月１０日まで
申込先／momo@momocafe.com

唐竿（からさお）で小豆の脱穀

ル・モモ — 2008-11-08T05:14:13+00:00

一昨日の夜に３月に迷い猫だった（捨て猫？）を拾って、家猫になったじいちゃん猫ジジくんが闘病生活の末、逝ってしまいました。闘病生活の何たるかを猫を通していろいろ感じている私です。まだまだ、がっくりしていて家の至る所にジジがいないことで寂しさが募りますが忙しいことで気がまぎれています。

さて、２泊３日で道東に取材に行き、とっても興味深い昔ながらの小豆の脱穀風景に出会いました。手狩りした小豆を山積みにしてそのまま乾燥させ、多き敷物の上に広げて唐竿という竿でぱしぱしはたいていきます。そうするとさやが割れてどんどん小豆が出てくるのです。そのあと振るいにかけ、葉っぱやさやなどを取り除き小豆だけを取り出していくそうです。
この唐竿、唐とつくだけに唐代に日本に渡って来たのかしら？？
かなり原始的だけど脱穀をしているおばぁちゃん曰く嫁に来たときに既にあったというからこの竿だけでも１００年以上前のものかも。
この小豆であんこをつくり年末に餅つきをして振る舞うのだそうです。
私もやらせていただきましたが思うようにぱしぱしできず。さすがおばぁちゃんの安定感というか手さばきに感激していました。このような経験をすると、今の便利さが薄っぺらい感じがしてきます。できることなら餅つきに参加したいところですが、きっと年末も仕事に追われていることでしょう〜

のほほんツアー＊延期のお知らせ

ル・モモ — 2008-11-07T01:10:58+00:00

１１月に入りぐぐっと寒い日が続きますね。明日は雪なんでしょうか？

さて、そんな明日に予定していました「秋のおさんぽツアー」。
初めての試みでしたが企画して広報して・・・の時間があまりにも短いというか
急だったため、定員に届かず・・・また、明日のお天気も悪いということもあり。
来年に延期しようと言うことになりました。
来年は北海道のパンの本がうまく行けば？春には出ると思うので、
また、いろいろ企画できたらと考えています。
楽しみにしてくださった方々、大変申し訳ありません。
来年はもっと早めに広報をしていきたいとおもってます。

そのときはご一緒にツアーを楽しみましょう〜♪

話は変わり、先日まで道東に取材に行ってきました。
移動距離は１０００キロを超えて、でもいろいろなことに巡り会った
取材の旅でした。
その感想などはまた後日お知らせしたいと思います。

ではまた。

道の駅　雨竜での１日

ル・モモ — 2008-10-26T08:37:24+00:00

昨日は仕事で雨竜へ行ってきました。
何のお仕事かと言うと併設されている雨竜自然館での講演会で
話をしなければならなくなり、行って来た訳です。

本が２冊出たところで、最近少しづつ人前で話すことが多くなりつつあります。
でも、いままで人前で話すなんてとんでもない・・・という状態だったので
昨日もなれないことで大変でした。（＞＜）；；
それでも、会場に結構人があつまり少し落ち着いて話ができました。。
話の内容は上の写真の表題のように本作りで気がついた様々なことと
北海道に生きているおもしろさ、そして活動しているスローフードのこと
環境を守ることなどを話してきました。

今年は８月の終わりになんと道新ホールでのUHB大学主催の講演会では６００人くらいを前に
お話しさせてもらったのですが、本当に緊張しました。
あれが初めてだったのですが、泳げないのに崖から突き落とされたような感じです。
自分でも無謀じゃないかな？？と思ってましたが
あっぷあっぷしながらもなんとか無事に終わり、ヤレヤレでした。
後からいろんな人に聞くと講演するときにはたくさんの小わざがあるらしく、
いつか用意しておいた方がいいよ。と言うことです。
まぁ、本業は絵描きだし、声が震えるくらいでちょうどいいのかもですが、
きちんと伝えたいことは伝わるように工夫しなくちゃ。などと、思いました。
講演の途中の休憩の時間や終わった後に来てくださった方々は話しかけてくださったり
本を購入してくださったりと、ほのぼのした空気の中無事終了。

この雨竜の自然館では月１、お世話人の雨竜在住のカメラマン岡本さんのコーディネイトで、
いろいろな方々が講演を行っています。また、レストランではおいしい雨竜のお米を使った
釜飯を食べることができます。お昼に私もいただきましたが、おいしい〜〜
できる限り地元のものを使った食材でメニューを作っているそうです。
また、ここに入っている鈴木かまぼこ店のかまぼこは注文してからあげてくれるので
あつあつをふーふーしながら食べることができます。
ももはしょうがねぎのピリ辛天かまを食べましたが、うまい〜♪
家族にはタコ天と野菜天を買ってかえりました。
皆様も滝川方面へ行くときはぜひ、道の駅雨竜にお立ち寄りください。
自然館では岡本さんのネイチャーフォトなどがたくさん飾られて、
雨竜沼の自然の美しさを伝えています。

今度は１１月１０日に北海道造形専門学校で行われるデザインウィークのイベントで
イラストレーターのトークショーがあり、
パネリストの一人として、自分の作品のスライドショーと一緒に話すことになっています。
こちらは仲間４人位で話をするのでとっても気楽です。

♪さて、おさんぽツアーですが、まだまだ参加募集中。
今回は段取りが初めてだったせいもあり悪くって、行けるかどうかですが
きっと楽しいツアーになると思いますよ。

先週下見に行ってきましたのでそのときの様子はこちらをご覧ください。

http://osanpomo.exblog.jp

ブログをさぼりすぎてましたがまたゆっくり更新していきますね。

のほほんツアー＊参加募集！

ル・モモ — 2008-10-17T00:59:43+00:00

こんにちは。とってもとっても、お久しぶりです。
とってもさぼり過ぎで自分のブログなのにちょっと気が引けます（＾＾）；

夏の間、本を出すまで数ヶ月できなかった様々なことをやっていました。
おかげさまで充電期間終了！
来年はパンの本が出る予定でまたまたフル稼働中です。

本のおかげさまで（買ってくださった皆様のおかげさまで）、
「おさんぽ日和　さっぽろ近郊　のほほん旅」の立体企画
「すずきももといく秋のおさんぽツアー」を１１月８日土曜日に
開催することになりました。行き先は洞爺湖方面です。

サミットの行われた洞爺湖。エコロジーな町として今後に期待が寄せられています。
そんな洞爺湖をバスで巡りながらそこの根ざす方々と皆さんと一緒に
ふれあいたいと思っています。

ただいま、参加募集中です。
秋の１日バスで一緒に洞爺湖をぐるっとまわりおいしい物をお買い物しましょう〜

♪参加者にはオリジナルエコバックをプレゼント！

■参加締め切りは１０月３１日まで
■参加費　大人８５００円　小学生７５００円（ガラス体験と昼食代金を含む）

■参加申し込み先ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
北海道グラウンドサービス　電話／０１１−２００−１６６６

＊最小催行人数２０名

<のほほんツアースケジュール＞*予定は変更になる可能性がありますのでご了承ください。

時／１１月８日土曜日

８：００　札幌を出発（途中中山峠で休憩）

９；３０頃　喜茂別　牧場タカラにて牧場見学
　　　　　　ここではしあせな牛の牛乳や夏草のお乳を使ったカチョカバロ、
　　　　　　有名レストランでも多く使われているフレッシュチーズ　タカラのレタラ
　　　　　　があります。

１０：４０頃　洞爺湖月浦　パン工房ゴーシュ＋カフェ
　　　　　　　ゴーシュの新しいお店の見学とおいしい天然酵母パンがいろいろ

１１：１０頃　洞爺湖月浦　グラスカフェ＿グラグラ（体験）
　　　　　　　ここではガラスプレートに彫刻をします。ツアーの記念にもなりますね。

１２：４０頃　壮瞥　レストランバイエルン　お昼ご飯
　　　　　　　バイエルンでおいしい昼食をいただきます。

１３：４５頃　壮瞥　浜田果樹園内にあるジャム工房杏の樹へ
　　　　　　　果樹園でとれた新鮮な果物をジャムがたくさん。
　　　　　　　果物のうまみがギュっと詰まっています。

１４：４０頃　温泉街　月浦ワイナリー直売所　（ワインの話を聞きます）
　　　　　　　地元月浦でとれたぶどうのおいしいワイン。
　　　　　　　様々なコンクールで賞をもらっています。

１５：４０頃　洞爺町　石窯パン工房ラムヤート
　　　　　　　石窯で焼き上げたハード系のパンが魅力のパン屋さん

１６：１０頃　洞爺町　水の駅洞爺湖（休憩）

１８：３０頃　札幌着

＊集合場所など詳しくはグランドサービスさんにお問い合わせください。
＊時間はあくまでも予定です。行程などの具合で多少かわることがあります。

おさんぽ日和まつりin紀伊国屋

ル・モモ — 2008-07-17T11:49:15+00:00

７月５日に発売さた、第２弾「おさんぽ日和　さっぽろ近郊　のほほん旅」を記念して，紀伊国屋書店さっぽろ本店のインナーガーデンでお祭りを開催します。

本に載っているお店の方々にも何件か来て頂いて、即売会も開きます。
売り切れ必死のものもありますのでお早めに！
また、トークショーもあります。ちょっと自信がないですが、来てくださったご店主さんたちと楽しくお話をしたいと思っています。また、昨年発売の「さっぽろおさんぽ日和」と「おさんぽ日和　さっぽろ近郊　のほほん旅」を２冊セットでエコバックのオマケ付きでこの日だけの特別セットを販売します。
そのほか、すずきもものオリジナルグッツや自費で作った絵本など販売します〜〜
ぜひ、皆様来てくださいね。